Thajská
kuchyně je velmi pestrá a rozmanitá. K přípravě pokrmů se využívají
čerstvé suroviny, zelenina, maso – nejčastěji drůbeží a vepřové, mořské plody.
Základem většiny jídel je rýže. Nejčastěji klasická bílá rýže, popř. jasmínová
či tmavé odrůdy. Konzumuje se vařená, lepivá nebo smažená. Všechny způsoby jsou
moc dobré. Dále se často jako příloha konzumují například rýžové nudle. Thajské jídlo je typické svou ostrostí, rychlou přípravou za vysokých teplot a
rozmanitostí chutí. K přípravě se používá hlavně chilli, zázvor, kurkuma,
citronové listy, lemon grass, cibule, česnek, curry, skořice, koriandr,
muškátový oříšek, kokos, rybí, sojová, sladko-kyselá omáčka apod. Thajci hodně
konzumují i vydatné polévky s nudlemi, masem a zeleninou. Vynikající… Když
jsem tu byla poprvé, docela mě překvapilo, že jí Thajci tolik masa. Maso je
součástí téměř všech pokrmů. Vegetariáni to tu nemají lehký. Dle mého názoru se
nejlépe najíte na pouličních trzích. Koneckonců Thajsko je jimi proslulé. Byla
jsem už i v mnoha restauracích, ale trhy mě vždy přesvědčily mnohem víc.
Hlavně kvůli tomu kouzlu, které tam je.
Obrovský výběr všech možných pochutin,
za výborné ceny, vše čerstvé a moc moc dobré! Další plus je, že můžete sledovat,
jak to vše připravují a to je zážitek sám o sobě. Za thajské národní jídlo je
považováno „Pad thai“, což jsou rýžové nudle s vajíčkem, zeleninou,
krevetami nebo jiným masem, ořechy, chilli atd. Výborný!
Dále ananas plněný
smaženou rýží s kousky ananasu, zeleniny, masa či mořských plodů a
rozinek. Moc dobrá a zajímavá nasládlá chuť.
A ještě jedna sice Japonská specialita, ale teda výborná, spousta rozmanitých druhů , který jsem u nás ani neviděla a hlavně, 1 kousek za 7 Kč :D SUSHI!
Ze sladkých dobrot je nejčastější banán na
mnoho způsobů: vařený v kokosovém mléce, smažený, flambovaný atd. Dále
palačinky, koblihy, zmrzlina - smažená, frozen a jiné dezerty. Thajská kuchyně
je prostě boží! Všechno co si dám, tak mi zaručeně chutná. A moc! Takže se vůbec nebojím
ochutnávat nové a nové dobroty, protože to vždy dopadne báječně! Opravdu, třeba
1 ze 100 jídel mi nechutná. Všechno je navíc čerstvé, lehké a zdravé. Prostě
TOP!
To stejné platí i u nápojů. Freshe z nejčerstvějšího a nejzralejšího
tropického ovoce, káva a čaj - teplé i studené, alko drinky a pivo (Chang
(=slon ), Singha, LEO…). Jedno lepší jak druhý :).
Okomentovat